蒙顶甘露和碧螺春都是中国最著名的绿茶品种之一。
蒙顶甘露产于湖南省岳阳市平江县的蒙山,因其色泽碧绿,鲜香浓郁,口感爽滑,而被誉为“天下第一绿茶”。蒙顶甘露由中国十大名茶之一的西湖龙井、黄山毛峰和君山银针三种名茶积淀而成,是一款采用一芽一叶的明前春茶制作而成的绿茶。
碧螺春产于江苏苏州市太湖流域的吴山,因其外形似螺螄而得名。碧螺春的特点是色泽翠绿鲜明,香气高扬,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿嫩黄。碧螺春是一款采用澄清明前、含蕾小心、揉捻成环、瓣开成花、散入杯中的工艺制作而成的绿茶。
虽然两款茶都是绿茶,但是它们的采摘、制作工艺和茶叶特点都不尽相同。无论是品尝还是饮用,都各有千秋。