茶色素具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血压、降血脂等多项保健功效，可以起到抗衰老、防治心血管疾病、预防癌症、改善免疫功能、促进神经保护等作用。此外，茶色素还可以改善皮肤、减轻疲劳、调节肠道菌群等。