威士忌可以按照产地、原料、熟成时间、酿造方法、口感等不同维度进行分类。

按产地分类：

苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、英国威士忌等。

按原料分类：

单一麦芽威士忌、单一麦芽小麦威士忌、混合威士忌、纯麦威士忌等。

按熟成时间分类：

无年份威士忌、单一麦芽12年熟成威士忌、18年熟成威士忌、21年熟成威士忌、30年熟成威士忌等。

按酿造方法分类：

烟熏威士忌、泥炭威士忌、淡化威士忌等。

按口味分类：

浓郁口味威士忌、柔和口味威士忌、平衡口味威士忌等。