1. 洗手与准备:在进行茶艺之前,首先需要洗手并准备好茶具和茶叶,以及准备好热水和水杯。
2. 烧开水:将水烧至100度左右的温度,通常使用玻璃杯或不锈钢壶。
3. 准备茶叶:根据茶叶种类和品质选择合适的茶叶。将适量的茶叶放入茶罐或茶盒中。
4. 清洗茶具:使用温水或开水清洗茶具,将茶具放入茶托或茶盘上。
5. 热水预热:将茶壶和茶杯先用热水浸泡预热,倒出水。
6. 泡茶:将适量的茶叶放入茶壶中,加入热水,等待片刻让茶叶充分吸收水分。
7. 倒茶:将茶水从茶壶中倒入先预热的茶杯中,茶杯高度不宜过高,且要持杯轻轻旋动。
8. 倒多轻少:要根据茶具大小和茶艺人员对茶水的掌控程度,倒入适量的茶水。在倒茶过程中掌握好角度和速度,不要倒多或倒少。
9. 点心搭配:在喝茶的同时,还可以搭配点心,提高品茗体验。点心的种类和品质可与茶叶相匹配。
10. 热情招待:在茶艺过程中,要用热情的心态来招待客人或茶友,分享茶文化和人情味。