茶道的程序是一系列固定的流程和仪式，包括以下环节：

1. 打磨茶碾：提取茶叶的香味和味道。

2. 准备和清洗茶具：使用不同的茶具和器皿为客人准备茶水。

3. 烧水：用铸铁壶或陶壶等烧开水。

4. 入水：将用打磨茶碾磨成细末的茶粉加入已经烧好的水中。

5. 搅拌茶水：用竹筛将茶粉搅拌，使茶汁充分溶解于水中。

6. 茶具擦拭：用擦布将茶碗、茶匙等茶具进行清洁和擦拭。

7. 点茶：向客人端上茶碗。

8. 享茶：客人饮茶。

以上流程需要经过系统的学习和练习才能达到熟练地完成。