铁观音和普洱都是属于中国茶的茶种。铁观音是乌龙茶，产于福建省的武夷山，具有清香幽雅、口感醇厚、回甘生津等特点；普洱是属于黑茶，产于云南省，具有陈香、滋味浓厚、能降脂降压等特点。