1. 降低血压：荞麦茶中含有多种引起血管收缩的物质，可以促使血管扩张，从而降低血压。

2. 促进消化：荞麦茶中的黄酮类物质可以促进胆汁分泌，增加胆汁与食物的接触面积，从而帮助消化。

3. 缓解疲劳：荞麦茶中的多种营养成分可以帮助我们缓解疲劳，达到提神醒脑的效果，适合长期办公、学习或运动后的人们饮用。

4. 降低血糖：荞麦茶中含有一种被称为“荞麦胶”的物质，可以延缓糖类的吸收和转化，从而起到降低血糖的作用。

5. 减肥美容：荞麦茶中的黄酮类物质可以减少体内的胆固醇和中性脂肪，有助于减肥、美容，还能预防心脑血管疾病。

6. 抗氧化：荞麦茶中的黄酮类物质具有很强的抗氧化作用，能帮助我们预防感冒、癌症等疾病。