以下是太平猴魁冲泡方法:
材料:
- 太平猴魁茶叶
- 热水
- 茶具:茶壶、茶杯、茶漏、茶盘、茶匙等
步骤:
1. 把茶叶放入茶漏中,用温水将茶叶沥洗一遍。
2. 将茶叶放入茶壶中,注入约80℃的热水,使茶叶浸泡。
3. 茶叶初次冲泡时间不要太长,大约10到15秒。倒出浸泡后的茶水,这一泡称为淘茶。
4. 第二泡先注一些热水在茶袋、茶叶上,使茶叶展开舒适,然后注入约80℃的热水,浸泡时间稍长一些,大约30到40秒左右。
5. 倒出茶水,这一泡称为正茶。
6. 第三泡的茶叶,加热水时间更长些,大约1分钟,这一泡称为返泡,可以增加茶香和滋味。
7. 将茶水倒入茶杯中,太平猴魁茶色淡黄绿色,香味清新淡雅,有花果香和清幽的茶香。可以根据个人口味加入适量蜂蜜或牛奶调味。
注意事项:
- 太平猴魁是一种优质茶叶,保质期有限,最好在开封后尽快饮用。
- 用开水冲泡会破坏茶叶的营养成分和香气,建议使用约80℃的热水冲泡。
- 茶叶重复冲泡3-4次,每次时间逐渐增加,可以更好地品尝茶叶的滋味和香气。