1.先用温水泡发，约10-15分钟左右，等待其变软变吸水。

2.然后将泡发好的茶树菇洗净，除去泡发时散落的杂质和脏物。

3.用开水焯一下，使茶树菇变得更鲜嫩、更有口感。

4.将焯好的茶树菇浸泡在凉水中，让它彻底的降温。

5.将水沥干。可以根据自己的口味，适当加入适量的调料即可。