径山茶的外形取决于不同的品种和生长环境，通常为小灌木或乔木，树冠茂密。其叶子是深绿色的，泛着金属光泽，叶子刚毛细密、茎端带有白毛。花期为春末，花朵为白色或浅粉色，长约1厘米，花瓣5片。果实为深红色的小球形果实。