坦洋工夫斗茶赛是一种传统的中国茶文化活动，源于福建省坦洋镇。参赛者需要在规定时间内使用自己的茶具和茶叶，将一杯茶冲泡到最好的状态并呈现出最美的茶汤。裁判会按照茶汤的颜色、香气、滋味和艺术表现等方面进行评分，最终评选出冠、亚、季军。这一活动不仅考验了参赛者的茶艺水平，也促进了茶文化的传承和交流。