铁观音是一种质量优良的茶叶，通常采用传统泡茶的方法来享用。以下是铁观音的常见喝法：

1. 普通泡法：将约3g的铁观音放入茶杯中，注入约150ml的热水，浸泡3-5分钟后，茶叶可以冲泡2-3次。

2. 打泡泡：茶艺大师会使用铁观音茶叶做出带有泡泡的茶汤，在热水壶、杯子、茶叶中都预先加入热水，然后将茶叶放入杯子中，轮流倒入热水，使茶汤起泡，再倒入茶杯中。

3. 工夫茶：这种泡法需要设备，如茶艺台，茶器和茶师。茶艺师会使用精美的茶器和铁观音茶叶，在制作过程中展现出工夫茶的艺术性。

4. 冰泡法：铁观音在先进的制茶技术下较难苦涩，可以尝试用冷水或矿泉水泡茶，达到清爽口感的效果。

总之，铁观音茶的喝法因人而异，根据个人喜好和情况选择适合自己的方法。