菊花泡水可以有以下效果和作用：

1.清热解毒：菊花有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，降低发热发炎的症状。

2.消炎止痛：菊花富含花青素等有效成分，具有抗炎和止痛作用，可以缓解身体不适和疼痛。

3.美容养颜：菊花含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等营养物质，可以滋润肌肤，改善皮肤干燥问题，有一定的美容养颜作用。

4.降血压：菊花中的花色苷等成分，可以起到降低血压的作用，适合于高血压患者饮用。

食用方法：

菊花泡水的方法很简单，只需要将适量的菊花放入杯中，加入开水泡制即可。泡制时间不要过长，一般3-5分钟即可。可以根据个人口味添加蜂蜜、梅子等其他材料调味。每天适量饮用，不宜过量。