这是一款采用葡萄品种为格鲁吉亚原生品种桃乐丝，与品种本土的较为受欢迎的葡萄品种萨菲亚混酿而成的干白葡萄酒。由于采用的葡萄品种大多为本土品种，因此酒中的风味与格鲁吉亚的自然环境和风土人情相得益彰，使酒呈现出自然、浓郁、老练的特点，令人回味无穷。

此酒的公牛血名称来源于酒中的酒精度数较高，可以让人体内的鲜血瞬间沸腾，从而拥有强烈的血性与活力，是一款颇受男性饮用者欢迎的格鲁吉亚白酒。