易武普洱茶主要分为生茶和熟茶两种，其选择取决于个人口味和喝茶目的。

如果您喜欢口感清新、果香明显、茶汤明亮的茶，建议选择易武普洱生茶。易武生茶香气高雅、滋味醇厚，具有浓郁的自然气息，喝起来口感回甘，不会有刺激性。

如果您喜欢口感沉稳、厚重、醇香的茶，建议选择易武普洱熟茶。易武熟茶在存放后，经过人工堆积、蒸堆、发酵、压制等一系列工艺，具有独特的陈香、陈味和陈色，口感醇厚、回甘持久。

总的来说，易武普洱生茶和熟茶各有千秋，选择要根据个人口味和喜好来决定。