三炮台茶是一种中国传统茶叶，原料包括：

1. 茶叶：主要采用四川省宜宾市南部县境内生长的优质茶树，包括普洱茶和安化黑茶两种茶叶。

2. 桂花：主要采用广西壮族自治区桂林市阳朔县的优质桂花。

3. 雪菊：主要采用四川省宜宾市南部县的优质雪菊。

4. 蜜糖：主要采用中国传统的优质白蜜糖。