雀舌和碧螺春都是中国著名的绿茶品种，两者都有着广泛的知名度和认可度。但是，在茶叶市场上，雀舌的价格普遍比碧螺春高，产量也相对稀少，因此雀舌的知名度和认可度可能会略高一些。但是这并不意味着雀舌比碧螺春更好或更受欢迎，因为茶叶的品质和口感都是主观的，不同的人会有不同的喜好。