西湖龙井的产地是杭州市龙井村和周边地区，这个地区地形为山地丘陵，属于杭州市城西丘陵山区，海拔高度在150-400米之间，山前丘陵、山沟沟谷、山间盆地交错分布。地势崎岖，多山，地理环境复杂，拥有了西湖水库这样的重要水源保护区。这样的地理环境赋予了西湖龙井的独特品质和形成了其独特的浓郁香味和清甜口感。