大麦代用茶是一种用大麦芽、龙井茶等材料熬制而成的茶饮品，通常具有清香、味甘、有些微的苦味和回甘。其名称“代用茶”的意思是因为大麦不是茶植物，但在茶饮品中可以代替茶叶使用，成为一种代替茶叶的饮品。它也被称为“麦风茶”、“麦茶”等。在饮用方面，大麦代用茶有降温解暑、清热解毒、下火解渴、促进消化等多种功效，受到了广泛的欢迎。