草本植物茶是指以草本植物为原料制成的茶。草本植物通常指非树木植物，包括各种花草、草本香料等。常见的草本植物茶包括薄荷茶、洋甘菊茶、马齿苋茶、苦荞茶等。这些茶不含咖啡因，口感清香，适合晚上饮用或需要安静放松的时候饮用。同时，草本植物茶也因为其具有一定的药用功效而备受欢迎。