1. 茶水要清香:去掉茶叶的杂质,用滚水先冲泡一遍,等待茶叶完全舒展,再倒掉,这样可以让茶叶更好地展开,释放出更多的香气。
2. 温度要合适:将水温控制在80℃左右,不宜太高或太低。如果水温过高,会破坏茶叶的香气和味道;如果水温过低,茶叶的韧性和滋味会大大减弱。
3. 比例要合理:将茶叶放入茶壶中,一般每杯水放入2克左右的茶叶,根据自己的口感调整。
4. 泡制时间要掌握:根据不同的茶叶种类和口感,掌握适当的泡制时间,一般茉莉花茶泡制时间为2-3分钟。如果泡制时间过长,茶味会变得苦涩,影响口感。
5. 茶叶充分展开:在倒茶水时,尽量让茶叶充分展开,这样可以让茶叶充满液体,释放更多的香气和味道。
6. 均匀地倒出:在倒茶水时,尽量均匀地倒出,不要让茶叶倾斜,这样可以让茶味更均匀,口感更好。