明前龙井因为采摘时间很短，一般为每年的清明节前后15天，而且只能采取一芽一叶的幼嫩嫩芽叶，而这种茶叶所使用的茶树叶子也非常鲜嫩，且含有很高的嫩叶率，因此制成的茶汁清澈明亮，色泽绿葱，味道鲜爽细腻，且带有淡淡的甜味和花香，口感十分温润，这使得明前龙井成为世界茶叶市场上的顶级茶品之一，而且价格较为昂贵。