这种茶叫做乌龙茶，也叫半发酵茶。它介于绿茶和红茶之间，因为它的加工方法是先进行发酵，然后再进行烘焙，所以它的色泽也介于绿色和红色之间。乌龙茶口感清爽、香气浓郁，因此深受茶友们的喜爱。