茶叶雨前雨后的区别主要在于茶叶的品质和口感。雨前采摘的茶叶叶色嫩绿，芽尖肥厚饱满，品质清香高雅，口感鲜爽甘醇；而雨后采摘的茶叶叶色稍显黄绿，叶质较厚，品质较为鲜润，口感稍显苦涩。因此，雨前茶叶通常价格较高，受到茶叶爱好者的青睐。