海南特产鹧鸪茶可以按照以下步骤来饮用：

1. 准备鹧鸪茶和热水。

2. 将适量的鹧鸪茶放入茶杯或茶壶中。

3. 用热水冲泡鹧鸪茶，与普通茶不同的是，鹧鸪茶在第一遍泡的时候，不用喝，而是倒掉，这是为了去掉茶叶上的微量毒素，减少对人体的刺激。

4. 第二次泡的时候，用80℃-90℃的热水冲泡，浸泡时间约为1-2分钟。

5. 浸泡过程中可以闻茶香、欣赏茶色。

6. 饮用时，可以品尝鹧鸪茶的鲜香和纯正的口感。

7. 鹧鸪茶可以泡1-3次，每次泡的时间可以适当延长。

注意事项：

1. 鹧鸪茶不适宜空腹和过量饮用。

2. 对于孕妇、儿童和老人，建议在医生的指导下饮用。

3. 鹧鸪茶也有一定的保健作用，但不能代替药物治疗疾病。