隔夜茶水的作用并不是很好，因为茶叶中的一些营养成分在泡制之后迅速流失，如果茶水过久保存，茶叶中的成分会更多地被氧化、分解，甚至会滋生细菌，导致茶水质量下降，口感变差，有可能引起消化系统不适，影响身体健康。所以不要饮用过久陈放的茶水，以免对健康产生不良影响。