威士忌的起源至今仍有争议，但普遍认为它起源于苏格兰。据称，威士忌最早是在苏格兰高地地区被发明的，当时的农民们为了保存剩余的麦子和大麦，将其蒸煮成麦芽，再发酵和蒸馏制成酒。这种酒在英语中被称为“whisky”，意为“水的生命”。随着时间的推移，威士忌逐渐发展成为苏格兰最著名的饮品之一，并传至全球各地。