铁观音茶是一种中国传统名茶，具有以下功效与作用：

1. 降低血脂：铁观音茶中含有丰富的茶多酚类物质，可以有效降低血脂，调节体内脂肪代谢。

2. 提高免疫力：铁观音茶中含有丰富的多种氨基酸以及矿物质，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。

3. 防癌抗癌：铁观音茶中含有多种多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可以减少身体对自由基的损害，达到防癌抗癌的作用。

4. 改善消化：铁观音茶具有舒张肠道、帮助消化的功效，可以改善消化不良、胃肠道疾病等。

铁观音茶的禁忌是：

1.孕妇及哺乳期妇女不宜饮用；

2.因为铁观音茶含有咖啡因，因此患有咳嗽、失眠、神经过敏等疾病的人应避免饮用；

3.铁观音茶味道偏浓，过度饮用可能会刺激肠胃，导致胃肠不适。因此，饮用时应注意控制饮用量。