“老白汾15年”是指白酒品牌“汾酒”的一种酒品，其酿造时间达到了15年。汾酒是中国著名的浓香型白酒品牌之一，产地在山西省汾阳市一带，历史悠久，酿制技艺精湛，被誉为“中国白酒之源”。老白汾15年是汾酒的高端产品之一，因为其长时间的陈酿和复杂的酿造工艺，所以口感十分细腻、浓郁、甘香。