绿茶是护肝的首选茶类，具有清肝护肝和降低胆固醇等作用。研究表明，经常饮用绿茶能够降低肝癌、肝硬化、脂肪肝等肝部疾病的发病率。此外，龙井茶、红枣枸杞茶等也具有一定的护肝作用。