喝隔夜茶会导致茶叶中的营养成分逐渐流失，并且茶叶中会产生大量的细菌和霉菌，从而导致茶叶变质。喝隔夜茶可能会引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状。建议不要喝隔夜茶，最好选择新鲜的茶叶制作茶水。