功夫茶又称泡茶艺术，是一种以中国传统泡茶为基础并融入了一些现代风格的茶艺表演。它主要注重茶艺表演的技巧和氛围营造，以及茶的品质和品饮方式。在功夫茶中，茶叶的选择、泡茶的手法、水温、品饮方式都有严格的规范，要求泡出一杯色清味醇、香气高扬的好茶。功夫茶已成为中国茶文化中的一个重要组成部分，也得到了世界茶文化的认可和欣赏。