茶叶基本知识包括以下内容：

1. 茶叶的来源： 茶叶主要来自于茶树，是一种亚热带植物。茶叶主要产于中国、日本、韩国、印度、斯里兰卡等国家。

2. 茶叶的分类： 茶叶一般分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。

3. 茶叶的品质： 茶叶的品质包括外观、色泽、香气、口感等，主要与原料、制作、保存等方面相关。

4. 茶叶的制作： 茶叶的制作一般包括采摘、嫁接、揉捻、发酵、干燥等过程。

5. 茶叶的保存： 茶叶的保存一般避免阳光直射、高温潮湿、异味污染等情况，最好放在密封干燥的环境中。

6. 茶叶的饮用方式： 茶叶可以直接冲泡饮用或者制成茶囊、茶具等其他方式饮用。同时也可以根据个人口味加入柠檬、蜂蜜等配料。