海南特产清补凉是一种清润滋补的凉菜，主要由海南特产绿豆粉、凉粉、海南特产椰子籽、花生碎、桔子片、糖浆、椰汁、水等食材制成。它口感清凉爽口，口感爽滑细腻，具有清热解毒、健脾益胃、滋润肌肤的功效。是海南传统的名菜之一，受到广大食客的喜爱。