高山茶的保质期因品种、加工工艺和储存条件等因素而不同。通常情况下，未开封的高山茶在常温下可保存1-2年，而在低温干燥环境下（如冰箱或冷藏）可保存更久。一旦开封，建议尽快饮用完或封好保存，以免影响茶叶的质量和口感。