功夫茶是一种中国茶的泡茶方式，又称为Gongfu Tea。它是一种经过精心准备和烹制的茶艺表演，讲究了泡茶的水温、泡茶的时间、茶具的品质、参茶的量等等多个细节，以最佳状态呈现出每种茶的特点和风味。功夫茶泡的茶品种包括乌龙茶、红茶、白茶、绿茶等，是一种具有文化内涵和审美价值的中国传统茶文化。