茶食刀切是指切割茶点和小食时使用的一种刀具。这种刀具通常比较小巧、精致，不同于一般的菜刀或水果刀。茶食刀切既可以用于切割点心、蛋糕等甜点，也可以用于切割面包、饼干等小食。茶食刀切通常带有齿状刀刃，便于切割成小块或小片。在传统的茶道或茶艺文化中，茶食刀切也是不可或缺的一种工具。