毛冬青叶子可以泡水喝，其功效包括：

1. 改善血液循环：毛冬青叶子可以促进血管扩张，改善血液循环，有助于预防心血管疾病。

2. 去除体内毒素：毛冬青叶子含有丰富的多酚类物质，可以加速人体新陈代谢，有助于去除体内废物和毒素。

3. 抗氧化作用：毛冬青叶子具有抗氧化作用，可以防止体内自由基的产生，提高人体免疫力，预防多种慢性病。

4. 降血糖和胆固醇：毛冬青叶子中的多酚类物质可以降低血糖和胆固醇水平，有助于预防糖尿病和心血管疾病。

5. 缓解焦虑和压力：毛冬青叶子含有适量的咖啡因，可以帮助缓解焦虑和压力，提高人体的警觉性和记忆力。

总之，毛冬青叶子泡水喝具有多种功效，但应注意适量饮用，不宜过量。同时，对于孕妇、哺乳期妇女和儿童等人群，应谨慎饮用。