正宗北京二锅头其实不是指某一个特定品牌的酒，而是指一种以北京为产地、以高粱和小麦为原料、烧制技艺独特的传统中国白酒。因此，北京市区或周边多家白酒厂都可以生产出二锅头系列白酒，如国窖1573、红星二锅头、李宝顺二锅头等。但是，历史上最为有名的二锅头品牌还是北京顺鑫农业生态酒业有限公司生产的“顺鑫二锅头”，曾在国内市场上占据了绝对的主导地位。