老白茶是指经过保存多年的白茶，色泽呈深黄色。夏天喝老白茶的功效与作用如下：

1. 清热解暑：夏天喝老白茶可以帮助清热解暑，降低身体的内热，舒适身心。

2. 防止晒伤：老白茶含有丰富的多酚化合物，具有很好的抗氧化作用，可以帮助预防皮肤的晒伤和老化。

3. 提高免疫力：老白茶含有多种抗氧化剂和多酚类物质，具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用，可以提高身体的免疫力。

4. 降脂减肥：老白茶含有丰富的儿茶素和儿茶素类物质，可以通过抑制脂肪的合成和促进脂肪的分解，达到降脂减肥的作用。

5. 促进消化：老白茶中含有丰富的多酚和鞣酸类物质，可以帮助促进消化，改善胃肠道的健康。

总之，夏天喝老白茶可以清热解暑、防晒、提高免疫力、降脂减肥、促进消化等多种功效和作用，但是需要注意适量饮用，以免影响健康。