肉桂的副作用可能包括：

1. 对过敏体质的人可能会引起过敏反应，如皮肤发红、瘙痒等。

2. 长期大量食用肉桂可能会对肝脏、胃肠等造成损害。

3. 肉桂含有香豆素，过量摄入会造成出血倾向，导致瘀血、出血等现象。

肉桂的禁忌症包括：

1. 孕妇禁止食用肉桂，因为肉桂含有一些成分会刺激子宫收缩，引起早产或流产。

2. 对肝肾功能不好的人、低血压患者尤其是感冒、头痛、胃痛等症状明显时，应禁止食用肉桂。因为肉桂还可能引起血压下降、头痛等症状。

3. 对于正在服用药物的人，应当遵照医生的建议，避免与肉桂相互作用，导致不良反应。