是的，肉桂是指肉质较厚、颜色较深的桂皮。桂皮又分为两种，一种是肉桂，另一种是薄皮，薄皮是指桂树的幼皮，质地较薄，颜色较浅。两种桂皮在口感和用途上都有所不同。