1. 茶叶的香气和味道不易释放出来，茶味淡。因为茶叶的有效成分主要是通过水渗透进入茶叶中的，而冷水的渗透性相对较差，茶叶所提取的有效成分也会相应降低。

2. 冷水泡茶可能导致茶叶中的细菌和其他微生物无法被杀死。这些细菌会繁殖并积累在茶叶中，容易导致茶叶变质。

3. 冷水泡茶过程中，茶叶可能会受到较长时间的浸泡，导致茶叶的营养成分和色素大量丢失。

4. 冷水泡茶也容易引起肠胃不适，因为在冷水中泡茶的过程中，茶叶的鞣酸等物质难以充分释放，会对肠胃造成刺激。

因此，建议使用温水或热水泡茶，这样不仅可以保证茶叶的香气和味道，还可以更好地保留茶叶的营养成分。