铁观音茶是属于乌龙茶。虽然呈现出来的颜色比较接近绿茶或红茶，但铁观音茶在发酵程度、制作工艺和茶叶制品特点上与绿茶或红茶都有所不同，因此被归为乌龙茶的茶类。