乌龙茶的味道有苦涩、甘甜、花香、果香等多种口感，具体是否苦取决于茶叶的品种、口感、制作工艺以及冲泡方法等因素。一般来讲，正宗的乌龙茶不会太苦，而是略带涩感和回甘。