石阡苔茶是一种传统工艺的红茶，产于贵州省铜仁市石阡县境内。苔茶的品质特征主要包括以下几个方面：

1.外形：整齐紧结，形状饱满。

2.色泽：茶叶色泽乌润，金黄明亮，红艳晶莹。

3.香气：石阡苔茶香气浓郁，有蜜香，果香和花香的综合味道。

4.滋味：口感浓郁醇和，有甜味，回味悠长。

5.汤色：石阡苔茶的茶汤呈红色，清澈透亮。

6.叶底：石阡苔茶叶底柔软细嫩，红艳匀整。

总体来说，石阡苔茶品质特征突出，是具有高品质和独特风味的茶品。