绿茶提取物是从绿茶中提取的一种营养成分，其中含有丰富的茶多酚、儿茶素以及咖啡因等成分。绿茶提取物在保健和美容方面具有很多的功效和作用，主要包括以下几个方面：

1. 抗氧化作用。绿茶提取物中的茶多酚等成分能够清除体内自由基，减缓衰老速度，增强免疫力。

2. 减肥瘦身。绿茶提取物中的咖啡因和茶多酚能够加速代谢，促进脂肪的分解和代谢，达到减肥瘦身的效果。

3. 降低血脂。绿茶提取物中的茶多酚能够降低胆固醇和三酰甘油的水平，预防心脑血管疾病。

4. 抗癌防癌。绿茶提取物中的茶多酚等成分能够抑制癌细胞的生长和扩散，预防肿瘤的发生和发展。

5. 美容养颜。绿茶提取物中的茶多酚能够增强皮肤弹性，提高皮肤光泽度，还能够抑制黑色素的生成和积累，达到美白淡化斑点的效果。

总之，绿茶提取物不仅营养丰富，而且对人体健康有很多的好处。但是，绿茶提取物可能会对特定人群有些副作用，请在使用前咨询医生的意见。