1. 准备材料:白茶、茶具、开水。
2. 烧开水至85℃,然后冷却至80℃左右。
3. 将白茶放入茶壶或茶杯。
4. 倒入80℃左右的温水,浸泡30秒至1分钟左右,待茶叶展开。
5. 第一泡茶水倒掉,这一步是为了去除茶叶表面的杂质,也称为洗茶。
6. 然后重新倒入80℃左右的温水,浸泡1分钟左右。
7. 将茶汤倒出,即可享受美味的白茶。
8. 若是再次冲泡,可适当延长时间,第二泡4-5分钟,第三泡6-8分钟,依次递增,每次不要注入过多开水。
注意事项:
1. 白茶选用茶叶质量好的新茶或者明前茶。
2. 烧开水时,不要把水烧到太热,不然会烫伤茶叶。
3. 冲泡白茶的时间不能太长或太短,否则会影响口感。
4. 用清水清理茶杯或茶壶,以确保下一次冲泡茶叶的新鲜度。