老白茶不适合以下人群喝：

1. 年轻人：老白茶的味道较为浓重，且营养成分相对不如新鲜的茶叶，对于年轻人的健康需求不一定适合。

2. 胃肠道不适的人：老白茶是经过长时间保存和发酵的茶叶，含有较高的酸类物质和茶碱，容易刺激胃肠道，导致不适，不适合胃肠道敏感或有炎症疾病的人群。

3. 产妇和孕妇：老白茶含有较高的茶碱和咖啡因，对于孕妇和产妇来说，过多摄入可能会对胎儿和新生儿产生影响，不宜饮用。

4. 药物长期使用者：老白茶含有较高的酸类物质和茶碱，容易影响某些药物的吸收和代谢，需要慎重饮用。

5. 患有口腔溃疡和牙齿敏感的人：老白茶的酸度较高，容易刺激口腔和牙齿，加重口腔溃疡和敏感问题，不宜饮用。