普洱黑茶和红茶的制作工艺和发酵程度不同，因此呈现出不同的外观，口感和香气。以下是它们之间的主要区别：

1. 制作工艺：普洱黑茶又称普洱茶，是一种适合长时间储存的茶。它在制作过程中经过“杀青、揉捻、发酵、干燥”等环节。而红茶则是在制作过程中经过“萎凋、揉捻、发酵、干燥”等环节。

2. 发酵程度：普洱黑茶通常会发酵更长的时间，从而产生独特的土壤和陈年味。红茶发酵的时间较短，它的口感和香气更加芳香。

3. 茶汤颜色：普洱黑茶的茶汤呈深褐色至红褐色，而红茶的茶汤呈红色至深红色。

4. 口感和香气：普洱黑茶的口感沉重，有时会有酸味和苦味，但滋味悠长。而红茶口感细腻柔和，有甜味和芳香。

5. 适宜饮用方式：普洱黑茶适合用来陈酿和储存，也适合冲泡后沏茶。而红茶则非常适合用来冲泡，直接享用。

总之，普洱黑茶和红茶都是中国传统名茶，但有着明显的区别。它们各具特色，因此可以根据个人口味和需求来选择不同的茶叶。